Effenberger, Gerhard <br/><br/>
Tripas artificiales   : Obtención, propiedades, aplicaciones  
/Gerhard effenberger ; traductor Bernaldo de Quiros ; colaborador José Luis Beltran Escalada. 
 - 1a ed. 
 - Zaragoza, España :  Acribia,   1980 
 - 157 p. :  il. ;  23 cm. 
 - Ciencia y tecnología de la carne teoría y práctica ;  no.4 .
<br/><br/>Incluye índice 
<br/><br/> MVZ 
<br/><br/><label>ISBN: </label>8420004529 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Tripas --Embutidos
<br/><br/><label>LC Class. No.: </label>TS1974 .S3   / E34 1980