TY  - BOOK
AU  - Gracey,J.E.
AU  - Sanz Perez, Bernabé, 
TI  - Higiene de la carne
SN  - 8476153201
AV  - TS1975  G73 1989
PY  - 1989///
CY  - Madrid, España
PB  - Interamericana McGraw-Hill, 
KW  - Carne
KW  - Inspección
KW  - LEMB
N1  - Incluye bibliografias e índice
ER  -