TY  - BOOK
AU  - Hoseney,Carl R.
AU  - Gonzalez Alonso,Mariano
TI  - Principios de ciencia y tecnología de los cereales 
SN  - 842000703X
AV  - TX557  H67 1991
PY  - 1991///
CY  - Zaragoza, España
PB  - Acribia
KW  - lemb
KW  - Tecnología
KW  - Alimentos
KW  - Granos
KW  - Alimentación
N1  - Incluye bibliografias e ídice
ER  -