TY  - BOOK
AU  - Braverman,J.B.S.
AU  - Hill,Fernado A.
TI  - Introduccion a la bioquimica de los alimentos
SN  - 9684260776
AV  - TX545 B73 1980
PY  - 1980///
CY  - México
PB  - El Manual Moderno
KW  - Alimentos
KW  - Composicion
KW  - Quimica biologica
N1  - Incluye indice
ER  -