Los mercaderes de la carne : causalidad estructural de la economía y relaciones personales en el mercado capitalista : el abasto de carne a Guadalajara
/ Gabriel Ascencio Franco.
- 1a ed.
- México : El Colegio de Michoacán, 1992
- 192 p. : il. ; 23 cm.
Bibliografía : p. 179-192
9687230851
Carne --Industria y comercio --Jalisco (México) Abasto de alimentos --Jalisco (México)