Nutrición y alimentos /  
editado por Carolyn D. Berdanier, Johanna Dwyer, Elaine B. Feldman ; traducción Joaquín Gabriel González Loyola...[et al.]. 
 - 2a ed. 
 - México :  McGraw-Hill Interamericana,  2010 
 - xvii, 1099 p. :  il. ;  28 cm. 
<br/><br/> Traducción de: Handbook of nutrition and food. 
<br/><br/>Incluye Bibliografías e indice 
<br/><br/>
<br/><br/><label>ISBN: </label>9786071503381 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Nutrición--Alimentos
<br/><br/><label>LC Class. No.: </label>TX354  / N88 2010