Mataix Verdú, José Nutrición y alimentación humana / José Mataix Verdú. - España : Oceano / ergon, c2005 - 2v. : ils. ; 29 cm. Contenido : Nutrientes y alimentos -- situaciones fisiológicas y patológicas v.1. v.2. PIFI 3.2 ISBN: 8484730883 o.c. Subjects--Topical Terms: Nutrición