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521.
Química de los alimentos / H.-Dieter Belitz, W. Grosch, Schieberle P. by Series: Ciencia y Tecnología de los Alimentos
Edition: 3a ed.
Material type: Text Text
Publication details: Zaragoza, España : Acribia, 2009
Availability: Items available for loan: Biblioteca de la Escuela de Químico-Farmacobiología (1)Call number: TX545 B45 2009.

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522.
Métodos modernos de análisis de alimentos / Hans GerHard Maier ; traducido del alemán por. Celso Gutiérrez Losa by
Edition: 2a ed.
Material type: Text Text; Format: print ; Literary form: Not fiction
Publication details: Zaragoza, España : Acribia, 1981
Availability: Items available for loan: Biblioteca de la Unidad de Ciencias Ingeniería y Humanidades (2)Call number: TX541 M35 1981, ...

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523.
Guerra de ideas : política y cultura en la España de la Guerra de la Independencia / Pedro Rújula, Jordi Canal (eds.). by Series: Serie Coediciones
Material type: Text Text; Literary form: Not fiction
Publication details: Zaragoza, España : Madrid, España : Institución Fernando el Católico, Marcial Pons Historia, 2011
Availability: Items available for loan: Biblioteca del Instituto de Investigaciones Históricas (1)Call number: DP203.5 G84 2011.

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524.
Ingeniería de los alimentos : las operaciones básicas aplicadas a la tecnología de los alimentos / R. L. Earle ; traductor José Alemán Vega by
Edition: 1a ed.
Material type: Text Text; Format: print ; Literary form: Not fiction
Publication details: Zaragoza, España : Acribia, 1967
Availability: Items available for loan: Biblioteca de la Unidad de Ciencias Ingeniería y Humanidades (1)Call number: TP370 E27 1967.

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525.
Refrigeración : preguntas y respuestas / M. E. Anderson ; revisado por R. H. Herbert ; traducido del inglés por Vicente San José y González. by
Edition: 1a ed.
Material type: Text Text
Publication details: Zaragoza, España : Acríbia, 1979
Availability: Items available for loan: Biblioteca de la Unidad de Ciencias Ingeniería y Humanidades (1)Call number: TP492 A53 1979.

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