Tecnología de los productos lácteos / edición a cargo de Ralph Early ; tr. Rosa Ma. Oria Almudí.
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TextPublication details: Zaragoza, España : Acribia, 2000Description: xvi, 459 p. : ils. ; 24 cmISBN: - 8420009156
- SF250 .5 T43 2000
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Biblioteca de la Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia General | SF250 .5 T43 2000 (Browse shelf(Opens below)) | C:1 | Available | MVZ000002740 | ||
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Traducción de :The technology of dairy products
Incluye bibliografías e índice
Rec. Prop. Esc.
MVZ
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