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	1.	Ciencia, tecnología e industria de alimentos / director de edición Felipe Durán Ramírez ; investigación del proyecto Nidia Alba Cuéllar ; colaborador Carlos Augusto Alba ... [et al]. by Duran Ramirez, Felipe [director] Alba Cuellar, Nidia [investigador] Alba, Carlos Augusto [colaborador] Edition: 1a ed. Material type: Text; Format: print ; Literary form: Not fiction Publication details: Bogotá, Colombia : Grupo latino, 2008 Availability: Items available for loan: Biblioteca de la Facultad de Ciencias Agropecuarias (2)Call number: TP370 C34 2008, ... Biblioteca de la Unidad de Ciencias Ingeniería y Humanidades (1)Call number: TP370 C54 2008. Place hold Add to cart (remove)
	2.	Bromatología : composición y propiedades de los alimentos / Eduardo Mendoza Martínez, María de la Concepción Calvo Carrillo by Mendoza Martínez, Eduardo Calvo Carrillo, María de la Concepción [autor.] Edition: 1a. ed. Material type: Text; Format: print ; Literary form: Not fiction Publication details: México : McGraw-Hill Interamericana, 2010 Availability: Items available for loan: Biblioteca de la Facultad de Ciencias Médicas y Biológicas (2)Call number: TX531 M46 2010, ... Biblioteca de la Facultad de Odontología (1)Call number: TX531 M46 2010. Biblioteca de la Unidad de Ciencias Ingeniería y Humanidades (3)Call number: TX531 M46 2010, ... Place hold Add to cart (remove)
	3.	Química de los alimentos / Salvador Badui Dergal ; revisión técnica Héctor Cejudo Gómez by Badui Dergal, Salvador Cejudo Gómez, Héctor [rev.] Edition: 4a ed. Material type: Text Publication details: México : Pearson Educación, 2006 Availability: Items available for loan: Biblioteca de la Escuela de Químico-Farmacobiología (2)Call number: TX545 B33 2006, ... Biblioteca de la Facultad de Ingeniería Química (1)Call number: TX545 B33 2006 . Items available for reference: Biblioteca de la Facultad de Ingeniería Química: Consulta (1)Call number: TX545 B33 2006 . Place hold Add to cart (remove)
	4.	Conferencias de nutriología : orientaciones a los maestros de segunda enseñanza. by México. Secretaría de Educación Pública, Dirección General de Segunda Enseñanza Del 3 al 27 de abril de 1945 Edition: 1a. ed. Material type: Text Publication details: México : Secretaría de Educación Pública, 1946 Availability: Items available for loan: Biblioteca del Instituto de Investigaciones Históricas (1)Call number: TX511 .M4 C66 1946. Place hold Add to cart (remove)
	5.	Química de los alimentos / Salvador Badui Degal by Badui, Dergal, Salvador Edition: 1a. Material type: Text Publication details: México : Alhambra, 1981 Availability: Items available for reference: Biblioteca de la Facultad de Ingeniería Química: Consulta (1)Call number: TX545 B33 1981. Add to cart (remove)
	6.	Flavor research : Principles and techniques / Roy Teranishi ... [et al]. by Teranishi, Roy [coaut.] Series: Food science Edition: 1a. ed. Material type: Text; Format: print ; Literary form: Not fiction Publication details: New York : Marcel Dekker, c1971 Availability: Items available for loan: Biblioteca de la Facultad de Físico Matemáticas (1)Call number: TP450 F53 1971 C:1. Place hold Add to cart (remove)
	7.	Nutrición para educadores / José Mataix Verdú, Emilia Carazo Marín ; by Mataix Verdú, José Carazo Marín, Emilia [autor] Series: Salud y Nutrición Edition: 2a ed. Material type: Text festschrift Publication details: España : Ediciones Díaz de Santos ; 2005 Availability: Items available for loan: Biblioteca de la Facultad de Ciencias Médicas y Biológicas (1)Call number: RA784 M38 2005. Biblioteca de la Unidad de Ciencias Ingeniería y Humanidades (1)Call number: RA784 M38 2005. Place hold Add to cart (remove)
	8.	Química de los alimentos / Salvador Badui Degal ; colaboración Héctor Bourges Rodríguez, Antonio Anzadúa Morales. by Badui Dergal, Salvador Bourges Rodríguez, Héctor [colaborador ] Anzaldúa Morales, Antonio [colaborador ] Edition: 2a. ed. Material type: Text; Format: print ; Literary form: Not fiction Publication details: México : Alhambra, 1990 Availability: Items available for loan: Biblioteca de la Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia (1)Call number: TX545 B33 1990. Place hold Add to cart (remove)

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