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1.
Enologia / José Luis Aleixandre Benavent. by Series: Colección Libro Apunte ; 67.
Edition: 1a ed.
Material type: Text Text
Publication details: Valencia, España : Universidad Politécnica de Valencia, Servicio de Publicaciones ; Escuela Técnica Superior de Ingenieros Agrónomos, Departamento de Tecnología de Alimentos, 1996
Availability: Items available for loan: Biblioteca de la Unidad de Ciencias Ingeniería y Humanidades (1)Call number: TP548 A44 1996.

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2.
Enologia : enfoques científicos y técnicos sobre la vid y el vino / Ildefonso Mareca Cortes. by Series: Zairos ; 2. | Sección I Tecnología de los productos alimenticios ; 1.
Edition: 1a ed.
Material type: Text Text
Publication details: Madrid, España : Alhambra, 1969
Availability: Items available for loan: Biblioteca de la Unidad de Ciencias Ingeniería y Humanidades (1)Call number: TP548 M37 1969.

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3.
Química enológica / Juan J. Moreno Vigara, Rafael A. Peinado Amores. by
Edition: 1a ed.
Material type: Text Text; Format: print ; Literary form: Not fiction
Publication details: Madrid, España : A. Madrid Vicente Ediciones ; Ediciones Mundi-Prensa, 2009
Availability: Items available for loan: Biblioteca de la Facultad de Ingeniería en Tecnología de la Madera (1)Call number: TP548 M67 2009.

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