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1.
The international hospitality business : management and operations / Larry Yu. by
Edition: 1a ed.
Material type: Text Text; Format: print ; Literary form: Not fiction
Publication details: New York : Haworth Press, 1999
Availability: Items available for loan: Biblioteca del Instituto de Investigaciones Económicas y Empresariales (1)Call number: TX911.3.M27 Y8 1999.

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2.
200 controles para asegurar el beneficio en la hostelería / Domènec Biosca. by
Edition: 1a ed.
Material type: Text Text; Literary form: Not fiction ; Audience: General;
Publication details: Barcelona, España : Gestíon 2000, 2005
Other title:
  • Doscientos controles para asegurar el beneficio en la hostelería.
Availability: Items available for loan: Biblioteca de la Facultad de Economía (1)Call number: TX911 B56 2005. Not available: Biblioteca de la Facultad de Economía: Uso interno Biblioteca (1).

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3.
Marketing y gestión de la restauración / Michel Rochat ; [traducción Aida Santapau] by
Edition: 1a ed.
Material type: Text Text; Literary form: Not fiction ; Audience: General;
Publication details: Barcelona, España : Gestión 2000, 2001
Availability: Items available for loan: Biblioteca de la Facultad de Economía (1)Call number: TX911 R63 2001. Not available: Biblioteca de la Facultad de Economía: Uso interno Biblioteca (1).

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4.
Atlas místico de la hospitalidad-trashumancia / Reyna Carretero Rangel by
Edition: 1a ed.
Material type: Text Text; Format: print ; Literary form: Not fiction
Publication details: España : Morelia : Ediciones sequitur ; Universidad Michoacana de San Nicolás de Hidalgo, Facultad de filosofía "Samuel Ramos", 2013
Availability: Items available for loan: Biblioteca del Instituto de Investigaciones Históricas (1)Call number: BD450 C37 2013.

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