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Simposio Iberoamericano sobre Proteína para Alimentos : Buenos Aires, 1996 : Actas CYTED, Programa Iberoamericano de Ciencia y Tecnología para el Desarrollo ; Subprograma XI, Tratamiento y Conservación de Alimentos ; Proyecto XI.9, Obtención y Caracterización de Proteínas para su Aplicación en Alimentos para Regímenes Especiales ; editores, M. Múzquiz ... [y otros.] by Series: Monografías INIA ; no. 104
Edition: 1a ed.
Material type:  Text; Literary form:
Not fiction
Publication details: Madrid, España : Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, Instituto Nacional de Investigación y Tecnología Agraria y Alimentaria, 1998
Other title: - Actas, Simposio Iberoamericano sobre Proteína para Alimentos.
Availability: Items available for reference: Biblioteca de la Facultad de Ingeniería en Tecnología de la Madera: Consulta (1)Call number: TX553.P7 S56 1998.
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