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	1.	Fabricación de queso / R. Scott ; tr. Francisco Sala Trepat. by Scott, R Sala Trepat, Francisco, tr Edition: 1a ed. Material type: Score; Format: print Publication details: Zaragoza, España : Acribia, 1991 Availability: No items available. Add to cart (remove)
	2.	Fabricación de queso / R. Scott, R. K. Robinson, R. A. Wilbey ; tr. Andrés Marcos Barrado. by Scott, R Robinson, R. K [coaut.] Wilbey, R.A [coaut. ] Barrado, Andrés Marcos [tr.] Series: Ciencia y tecnología lactológica Edition: 2a ed. Material type: Text Publication details: Zaragoza, España : Acribia, c1998 Availability: Items available for loan: Biblioteca de la Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia (1)Call number: SF271 S26 1998. Place hold Add to cart (remove)
	3.	De la leche al queso : queserías rurales en América Latina / Francois Boucher, Vitginie Brun, coordinadores by Boucher, Francois [coordinador] Brun, Virginié [coordinador] Series: Jesús Silva Herzog \| Las Ciencias Sociales \| Tercera Década Edition: 1a ed. Material type: Text; Format: print ; Literary form: Not fiction Publication details: México : Miguel Ángel Porrúa; Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura, 2011 Availability: Items available for loan: Biblioteca de la Unidad de Ciencias Ingeniería y Humanidades (1)Call number: HD9280.L29 D45 2011. Place hold Add to cart (remove)
	4.	Fundamentos de la elaboración del queso / Sawen Christoforowitsch Dilanjan; tr. Carlos Bernaldo de Quirós y Fernández. by Christoforowitsch Dilanjan, Sawen Quirós y Fernández, Carlos Bernaldo de, tr Edition: 1a ed. Material type: Text; Format: print Publication details: Zaragoza, España: Acribia, 1976 Availability: Items available for loan: Biblioteca del Instituto de Investigaciones Agropecuarias y Forestales (1)Call number: SF271 D54 1976 r1984. Place hold Add to cart (remove)
	5.	Elaboración artesanal de mantequilla, yogurt y queso / Karl-Friedrich Schmidt ; tr. del alemán por Oscar Dignoes Torres-Quevedo. by Schmidt, Karl-Friedrich Dignoes Torres-Quevedo, Oscar, tr Material type: Text; Format: print ; Literary form: Publication details: Zaragoza, España : Acribia, r2000 Availability: Items available for loan: Biblioteca del Instituto de Investigaciones Agropecuarias y Forestales (3)Call number: SF269 .5 S36 r2000 C:1, ... Place hold Add to cart (remove)
	6.	Elaboración de quesos artesanales en Argentina / María Angélica Dianda. by Dianda, María Angélica Edition: 2a ed. Material type: Text; Format: print ; Literary form: Not fiction Publication details: Buenos Aires, Argentina : Hemisferio Sur, 2005 Availability: Items available for loan: Biblioteca del Instituto de Investigaciones Agropecuarias y Forestales (1)Call number: SF274.A74 D53 2005. Place hold Add to cart (remove)
	7.	Leche + cuajo = queso / Enno Von Schirmeister. by Schirmeister, Enno Von Edition: 1a ed. Material type: Text; Format: print ; Literary form: Not fiction Publication details: México : AlphaGraphics, 1992 Availability: Items available for loan: Biblioteca del Instituto de Investigaciones Agropecuarias y Forestales (3)Call number: SF250.5 S35 1992, ... Place hold Add to cart (remove)
	8.	Los quesos mexicanos genuinos : patrimonio cultural que debe rescatarse / Fernando Cervantes Escoto ... [et. al.]. by Cervantes Escoto, Fernando Cervantes [autor] Villegas de Gante, Abraham [autor] Cesín Vargas, Alfredo [autor] Edition: 1a ed. Material type: Text; Format: print ; Literary form: Not fiction Publication details: México : Universidad Autónoma Chapingo, Centro de Investigaciones Económicas Sociales y Económicas de la Agroindustria y la Agricultura Mundial : Mundi Prensa México : Universidad Autónoma del Estado de México, 2008 Availability: Items available for loan: Biblioteca del Instituto de Investigaciones Agropecuarias y Forestales (1)Call number: SF274.M4 Q47 2008. Place hold Add to cart (remove)
	9.	Tratado práctico para la elaboración de quesos : sus clases, tipos, orígenes / José E. Barrientos by Barrientos, José E Material type: Text Publication details: Buenos Aires, : Bell, 1955 Availability: Items available for loan: Biblioteca del Instituto de Investigaciones Históricas (1)Call number: SF271 B37 1955. Place hold Add to cart (remove)

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