Results
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El restaurante como empresa / Carlos Durón García by
Edition: 4a.
Material type:  Text; Literary form:
Speeches
Publication details: México : Trillas, 2008
Availability: Items available for loan: Biblioteca de la Facultad de Ingeniería Química (3)Call number: TX943 D87 2008, ... Items available for reference: Biblioteca de la Facultad de Ingeniería Química: Consulta (1)Call number: TX943 D87 2008.
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Turismo : hotelería y restaurantes / dirección J. M. Raya by
Edition: 1a ed.
Material type: Text; Format:
print
; Literary form:
Not fiction
Publication details: Lima, Perú : Lexus Editores: Ediciones Euro México, 2007
Availability: Items available for loan: Biblioteca de la Unidad de Ciencias Ingeniería y Humanidades (3)Call number: G155.A1 T87 2007, ...
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3.
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Boutique restaurants / John Riordan by
Edition: 1a ed.
Material type: Text; Format:
print
; Literary form:
Not fiction
Publication details: New York : Collins Design, 2008
Availability: Items available for loan: Biblioteca de la Facultad de Arquitectura (4)Call number: NK2195.R4 R56 2008, ...
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4.
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Hotel & restaurant design / Roger Yee by
Edition: 1a ed.
Material type: Text; Format:
print
; Literary form:
Not fiction
Publication details: New York : Visual Reference Publications, 2008
Availability: Items available for loan: Biblioteca de la Facultad de Arquitectura (1)Call number: NK2195.H6 Y44 2008.
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200 controles para asegurar el beneficio en la hostelería / Domènec Biosca. by
Edition: 1a ed.
Material type: Text; Literary form:
Not fiction
; Audience:
General;
Publication details: Barcelona, España : Gestíon 2000, 2005
Other title: - Doscientos controles para asegurar el beneficio en la hostelería.
Availability: Items available for loan: Biblioteca de la Facultad de Economía (1)Call number: TX911 B56 2005. Not available: Biblioteca de la Facultad de Economía: Uso interno Biblioteca (1).
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Cómo conseguir que los clientes repitan en la hostelería / Domènec Biosca. by
Edition: 1a ed.
Material type: Text; Literary form:
Not fiction
; Audience:
General;
Publication details: Barcelona, España : Gestión 2000, 2005
Availability: Items available for loan: Biblioteca de la Facultad de Economía (1)Call number: TX911.3 .C8 B56 2005. Not available: Biblioteca de la Facultad de Economía: Uso interno Biblioteca (1).
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Marketing y gestión de la restauración / Michel Rochat ; [traducción Aida Santapau] by
Edition: 1a ed.
Material type: Text; Literary form:
Not fiction
; Audience:
General;
Publication details: Barcelona, España : Gestión 2000, 2001
Availability: Items available for loan: Biblioteca de la Facultad de Economía (1)Call number: TX911 R63 2001. Not available: Biblioteca de la Facultad de Economía: Uso interno Biblioteca (1).
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Contemporary restaurants and bars / Martin M. Pegler. by
Edition: 1a ed.
Material type: Text; Literary form:
Not fiction
Publication details: New York: Visual Reference Publications, 2004
Availability: Items available for loan: Biblioteca de la Facultad de Arquitectura (5)Call number: NK2195.R4 P44 2004, ...
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