| 000 | 00833cam a2200229 4500 | ||
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| 050 | 0 | 4 |
_aTX551 _bF69 1999 |
| 100 | 1 | _aFox, Brian A. | |
| 240 | 1 | 0 |
_aFood science, nutrition and health. _lEspañol |
| 245 | 1 | 0 |
_aCiencia de los alimentos, nutrición y salud _c / Brian A. Fox, Allan G. Cameron ; colaborador en la traducción: Carlos Alberto García Ferrer |
| 250 | _a1a. ed. | ||
| 260 |
_aMéxico: _b Limusa, _c1999 |
||
| 300 |
_a457 p ; _bil., _c22 cm. |
||
| 504 | _aIncluye Apéndice, bibliografías e índice | ||
| 506 | _aREC. PROP. DGB. | ||
| 650 | 7 |
_2lemb _aNutrición _x Alimentos _xdieta |
|
| 700 | 1 |
_aCameron, Allan G., _eautor. |
|
| 700 | 1 |
_aGarcía Ferrer, Carlos Alberto, _etraductor. |
|
| 942 |
_2lcc _cLIB |
||
| 999 |
_c101154 _d101154 |
||