| 000 | 00768cam a2200205 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 005 | 20220202130637.0 | ||
| 008 | 220202b mx ||||| |||| 00| 0 spa d | ||
| 050 | 0 | 4 |
_aTX601 _bD47 1964 |
| 100 | 1 | _aDesrosier, Norman W. | |
| 240 | 1 | 4 |
_athe technology of food preservation _lEspañol |
| 245 | 1 | 0 |
_aConservación de alimentos _cpor Norman W. Desrosier ; traducido por Antonio Habitud Esquivel |
| 250 | _a1a ed. | ||
| 260 |
_aMéxico : _bCompañía Editorial Continental, _c1964. |
||
| 300 |
_a468 p. ; _bil., _c 23 cm. |
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| 500 | _aTraducción de la segunda edición en ingles revisada y aumentada | ||
| 504 | _aIncluye apéndice e índice | ||
| 650 | 7 |
_2lemb _aAlimentos _xConservación |
|
| 700 | 1 |
_aHabitud Esquivel, Antonio, _etraductor. |
|
| 942 |
_2lcc _cLIB |
||
| 999 |
_c101155 _d101155 |
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