000			00680cam a2200205 4500
001			BUCI013531
008			19771969 a spa
035			_aBUCI013531
050		4	_aTP377 _bH68 1977
100	1		_aHonig, Pieter
245		0	_aPrincipios de tecnología azucarera / _cpor Pieter Honig.
260			_aMexico : _bContinental, _c1977
300			_a3 v. ; _c25 cm.
500			_a1 juego V. 1, 2, 3
504			_aIncluye bibliografías e índice.
505			_aContenido: v.1. Propiedades de los azucares y no azucares : la purificación de los jugos -- v.2. Cristalización -- v.3.
650		4	_aAzucar.
650		4	_aIndustria azucarera.
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