| 000 | 00676cam a2200205 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 008 | 060113s1997 ag 000 0 spa u | ||
| 020 | _a9586552772 | ||
| 035 | _aa451166 | ||
| 100 | 1 | _aMachado, Oscar | |
| 245 | 1 | 0 |
_aValor nutricional de los alimentos : _bElementos de evaluación y factores de calidad / _cOscar Machado. |
| 250 | _a1a ed. | ||
| 260 |
_aColombia : _bUniversidad de Antioquia, _c1997 |
||
| 300 |
_axvi, 252 p. : _bils. ; _c24 cm. |
||
| 440 | 0 | _aCiencia y tecnología | |
| 504 | _aBibliografía : p. 221-227 e índice | ||
| 506 | _aRec. Esc. | ||
| 650 | 4 |
_aAnálisis alimenticio _xMétodos |
|
| 650 | 4 |
_aAlimento _xEstándares |
|
| 942 |
_2lcc _cLIB |
||
| 999 |
_c147460 _d147458 |
||