| 000 | 00727 a2200217 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 008 | 121008t mx||||| |||| 00| 0 spa d | ||
| 020 | _a9789672473159 | ||
| 050 | 0 | 4 |
_aTX943 _bR43 2008 |
| 100 | 1 | _aReay, Julia | |
| 245 | 1 | 0 |
_aAdministración del servicio de alimentos _c / Julia Reay ; traducción Mirna Leyva ; revisión técnica Martha Moreno C. |
| 250 | _a2a ed. | ||
| 260 |
_aMéxico : _bTrillas, _c2008 |
||
| 300 |
_a253 p. : _bil. ; _c24 cm. |
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| 490 | 0 | _aTrillas turismo | |
| 500 | _aTraducción de : All about catering | ||
| 504 | _aIncluye glosario e índice | ||
| 650 | 7 |
_2LEMB _aServicios alimentarios _xAdministración |
|
| 700 | 1 |
_aLeyva, Mirna _etr. |
|
| 700 | 1 |
_aMoreno C., Martha _erev. |
|
| 942 |
_2lcc _cLIB |
||
| 999 |
_c33566 _d33566 |
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