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_aTX545 _bM55 2001 |
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_aQuímica de los alimentos : _bmanual de laboratorio _cDennis D. Miller |
250 | _a1a. | ||
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_aMéxico: _bLimusa: Wiley, _c2001 |
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300 |
_a172 p. : _c26 cm |
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500 | _aTraducción de : Food Chmistry : a laboratory manual | ||
650 | _xAlimentos | ||
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700 | 7 | _aSAngines Fanchini, Maria Cristina, tr. | |
700 | 7 | _aTorre Marina, María Covadonga, rev. | |
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