| 000 | nam a22 7a 4500 | ||
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_c490 _d490 |
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| 050 | 0 | 4 |
_aQR115 _bH47 2016 |
| 100 | 1 | _aHernández Urzúa, Miguel Ángel. | |
| 245 | 1 | 0 |
_aMicrobiología de los alimentos _b : fundamentos y aplicaciones en ciencias de la salud _c / Miguel Ángel Hernández Urzúa |
| 250 | _a1a ed. | ||
| 260 |
_aMéxico : _bMédica Panamericana, _c2016 |
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| 300 |
_a218 p. : _bil. ; _c27 cm. |
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| 500 | _aIncluye índice y glosario | ||
| 650 | 7 |
_2lemb _aAlimentos _xMicrobiología |
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| 650 | 7 |
_2lemb _aBacteriología de los alimentos |
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| 650 | 7 |
_2lemb _aConservación de los alimentos |
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| 650 | 7 |
_2lemb _aPreservación de los alimentos |
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| 650 | 7 |
_2lemb _aContaminación de alimentos |
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| 942 |
_2lcc _cLIB |
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