| 000 | 00833nam a22002297a 4500 | ||
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| 005 | 20160209112549.0 | ||
| 008 | a s1991 sp a spa | ||
| 020 | _a8420006874 | ||
| 100 | 1 | _aTamine, A. Y. | |
| 245 | 1 | 0 |
_aYogur : _bCiencia y tecnología / _cA.Y. Tamine, R.K. Robinson ; tr. María de la Concepción Díaz de Villegas Solans y Álvaro Rodríguez Sánchez Arévalo. |
| 250 | _a1a ed. | ||
| 260 |
_aZaragoza, España : _bAcribia, _c1991 |
||
| 300 |
_axiv, 368 p. : _bil. ; _c24 cm. |
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| 500 | _aTraducción de : Yoghurt : Science and tecnology | ||
| 504 | _aIncluye apéndice, bibliografías e índice | ||
| 506 | _aFomes | ||
| 650 | 4 | _aYogurt | |
| 700 | 1 |
_aRobinson, R.K., _ecoaut. |
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| 700 | 1 |
_aDíaz de Villegas Solans, María de la Concepción,. _etr. |
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| 942 |
_2lcc _cLIB |
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| 999 |
_c56670 _d56670 |
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