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050	0	4	_aSF250 .5 _bT43 2000
245	0	0	_aTecnología de los productos lácteos / _cedición a cargo de Ralph Early ; tr. Rosa Ma. Oria Almudí.
260			_aZaragoza, España : _bAcribia, _c2000
300			_axvi, 459 p. : _bils. ; _c24 cm.
500			_aTraducción de :The technology of dairy products
504			_aIncluye bibliografías e índice
506			_aRec. Prop. Esc.
506			_aMVZ
650		4	_aProductos lácteos _xTecnología
700	1		_aEarly, Ralph.,ed.
700	1		_aOria Almudí, Rosa Ma., _etr.
942			_2lcc _cLIB
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