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008 a s1990 mx a spa
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100 1 _aQuijano Guerrero, Humberto
245 1 0 _aManual de sacrificio e industrialización del cerdo /
_cHumberto Quijano Guerrero.
250 _a1a ed.
260 _aMéxico :
_bTrillas,
_c1990
300 _a41 p. :
_bil. ;
_c23 cm.
504 _aIncluye bibliografía
506 _aFomes 2001
506 _aMVZ
650 4 _aCarne de cerdo
_xIndustria y comercio
942 _2lcc
_cLIB
999 _c56873
_d56873