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100	1		_aEsesarte Gómez, Esteban de
245	1	0	_aHigiene de alimentos y bebidas / _cEsteban de Esesarte Gómez.
250			_a1a ed.
260			_aMéxico : _bUniversidad de Guadalajara, _c1983
300			_a237 p. ; _c21 cm.
504			_aIncluye bibliografía e índice
506			_2Bib. Med. ISO 2018
650		4	_aAlimentos _xManejo.
650		4	_aHigiene pública.
942			_2lcc _cLIB