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_bM35 1997
245 0 0 _aMaíz-tortilla
_b : políticas y alternativas
_c / Gerardo Torres Salcido, Marcel Morales Ibarra, coordinadores
250 _a1a ed.
260 _aMéxico :
_bUniversidad Nacional Autónoma de México,
_c1997
300 _a240 p. :
_bil. ;
_c21 cm.
490 0 _aAlternativas
504 _aIncluye bibliografías
650 4 _aIndustria de los productos del maíz
_zMéxico
_vCongresso
650 4 _aIndustria de la tortilla
_zMéxico
_vCongreso
650 4 _aIndustria de los productos del maíz
_vCongreso
700 1 _aTorres Salcido, Gerardo,
_ecoordinador
700 1 _aMorales Ibarra, Marcel,
_ecoordinador
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_cLIB
999 _c97864
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