Diccionario práctico de gastronomía y salud :
Jordá, Miguel J.
Diccionario práctico de gastronomía y salud : un viaje riguroso y desenfadado por el mundo de la cultura gastronómica / Miguel J. Jordá - 1a ed. - Madrid, España : Díaz de Santos, 2007 - xiv, 1392 p. ; 27 cm.
"Con más de 5.000 entradas, recetario, refranero culinario y dichos populares del autor"
Incluye bibliografía
97884797887714
Cocina española--Diccionario
Gastronomía--España--Diccionarios
TX350 / J67 2007
Diccionario práctico de gastronomía y salud : un viaje riguroso y desenfadado por el mundo de la cultura gastronómica / Miguel J. Jordá - 1a ed. - Madrid, España : Díaz de Santos, 2007 - xiv, 1392 p. ; 27 cm.
"Con más de 5.000 entradas, recetario, refranero culinario y dichos populares del autor"
Incluye bibliografía
97884797887714
Cocina española--Diccionario
Gastronomía--España--Diccionarios
TX350 / J67 2007