La química y la cocina /
Córdova Frunz, José Luis
La química y la cocina / José Luis Córdova Frunz. - Segunda edición tercera reimpresión - México : Fondo de Cultura Económica, 1997 - 151 páginas : ilustraciones ; 21 cm. - La ciencia para todos ; 93 .
Incluye Bibliografias e índice
9681654021 (segunda edición) 968163568X (primera edición)
Cocina--Química
TX545 / C67 1997
La química y la cocina / José Luis Córdova Frunz. - Segunda edición tercera reimpresión - México : Fondo de Cultura Económica, 1997 - 151 páginas : ilustraciones ; 21 cm. - La ciencia para todos ; 93 .
Incluye Bibliografias e índice
9681654021 (segunda edición) 968163568X (primera edición)
Cocina--Química
TX545 / C67 1997