Ciencia de los alimentos (Record no. 43281)

MARC details
000 -LEADER
fixed length control field 01165nam a22002777a 4500
005 - DATE AND TIME OF LATEST TRANSACTION
control field 20200303104715.0
008 - FIXED-LENGTH DATA ELEMENTS--GENERAL INFORMATION
fixed length control field 131016t sp ||||| |||| 00| 0 spa d
020 ## - INTERNATIONAL STANDARD BOOK NUMBER
International Standard Book Number 9788420011486 (volumen 1)
020 ## - INTERNATIONAL STANDARD BOOK NUMBER
International Standard Book Number 9788420011493 (volumen 2)
020 ## - INTERNATIONAL STANDARD BOOK NUMBER
International Standard Book Number 9788420011479 (obra completa)
050 04 - LIBRARY OF CONGRESS CALL NUMBER
Classification number TX353
Item number C54 2010
240 10 - UNIFORM TITLE
Uniform title Science des aliments biochimie-microbiologie-procédés-produits.
Language of a work Español.
245 00 - TITLE STATEMENT
Title Ciencia de los alimentos
Remainder of title : bioquímica - microbiología - procesos - productos
Statement of responsibility, etc / Romain Jeantet, ... [et al.] coordinadores ; traducido por José Antonio Beltrán García
250 ## - EDITION STATEMENT
Edition statement 1a ed.
260 ## - PUBLICATION, DISTRIBUTION, ETC. (IMPRINT)
Place of publication, distribution, etc Zaragoza :
Name of publisher, distributor, etc Acribia,
Date of publication, distribution, etc 2010
300 ## - PHYSICAL DESCRIPTION
Extent 2 v. :
Other physical details il. ;
Dimensions 24 cm.
504 ## - BIBLIOGRAPHY, ETC. NOTE
Bibliography, etc Incluye bibliografía e índice
505 0# - FORMATTED CONTENTS NOTE
Title V. 1 Estabilización biológica y fisicoquímica
-- V. 2 Tecnología de los productos alimentarios
650 #7 - SUBJECT ADDED ENTRY--TOPICAL TERM
Source of heading or term Lemb
Topical term or geographic name as entry element Tecnología de los alimentos
650 #7 - SUBJECT ADDED ENTRY--TOPICAL TERM
Source of heading or term Lemb
Topical term or geographic name as entry element Alimentos
General subdivision Investigación
700 1# - ADDED ENTRY--PERSONAL NAME
Personal name Jeantet, Romain
Relator term coordinador
700 1# - ADDED ENTRY--PERSONAL NAME
Personal name Croguennec, Thomas
Relator term coordinador
700 1# - ADDED ENTRY--PERSONAL NAME
Personal name Schuck, Pierre
Relator term coordinador
700 1# - ADDED ENTRY--PERSONAL NAME
Personal name Brulé, Gérard
Relator term coordinador
700 1# - ADDED ENTRY--PERSONAL NAME
Personal name Beltrán García, José Antonio
Relator term traductor
942 ## - ADDED ENTRY ELEMENTS (KOHA)
Source of classification or shelving scheme Biblioteca del Cogreso de los Estados Unidos
Koha item type Libro
Holdings
Estado de pérdida Fuente de clasificación Estado del daño No para préstamo Ubicación permanente Ubicación actual Apartado o colección Fecha de adquisición Fuente de adquisición Área del conocimiento Clasificación Código de Barras Date last seen Número de copia Tipo de recurso Edición Enumeración de Serie / Cronológica Costo por reposición
  Biblioteca del Cogreso de los Estados Unidos     Biblioteca de la Escuela de Químico-Farmacobiología Biblioteca de la Escuela de Químico-Farmacobiología General 03/03/2020 Donación Ingeniería y Tecnología TX353 C54 r2013 QFB000000390 03/03/2020 1 Libro 1a ed. 1 1.00
  Biblioteca del Cogreso de los Estados Unidos     Biblioteca de la Escuela de Químico-Farmacobiología Biblioteca de la Escuela de Químico-Farmacobiología General 03/03/2020 Donación Ingeniería y Tecnología TX353 C54 r2013 QFB000000391 03/03/2020 1 Libro 1a ed. 2 1.00
  Biblioteca del Cogreso de los Estados Unidos     Biblioteca de la Facultad de Ciencias Agropecuarias Biblioteca de la Facultad de Ciencias Agropecuarias General 16/10/2013     TX353 C54 2010 BFCAA000000074 16/10/2013 C:1 V:1 Libro      
  Biblioteca del Cogreso de los Estados Unidos     Biblioteca de la Facultad de Ciencias Agropecuarias Biblioteca de la Facultad de Ciencias Agropecuarias General 16/10/2013     TX353 C54 2010 BFCAA000000075 16/10/2013 C:2 V:1 Libro      
  Biblioteca del Cogreso de los Estados Unidos     Biblioteca de la Facultad de Ciencias Agropecuarias Biblioteca de la Facultad de Ciencias Agropecuarias General 16/10/2013     TX353 C54 2010 BFCAA000000076 16/10/2013 C:3 V:1 Libro      
  Biblioteca del Cogreso de los Estados Unidos     Biblioteca de la Facultad de Ciencias Agropecuarias Biblioteca de la Facultad de Ciencias Agropecuarias General 16/10/2013     TX353 C54 2010 BFCAA000000077 16/10/2013 C:1 V:2 Libro      
  Biblioteca del Cogreso de los Estados Unidos     Biblioteca de la Facultad de Ciencias Agropecuarias Biblioteca de la Facultad de Ciencias Agropecuarias General 16/10/2013     TX353 C54 2010 BFCAA000000078 16/10/2013 C:2 V:2 Libro      
  Biblioteca del Cogreso de los Estados Unidos     Biblioteca de la Facultad de Ciencias Agropecuarias Biblioteca de la Facultad de Ciencias Agropecuarias General 16/10/2013     TX353 C54 2010 BFCAA000000079 16/10/2013 C:3 V:2 Libro      

Powered by Koha