Fundamentos de la ingeniería de los alimentos / (Record no. 57718)
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000 -LEADER | |
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fixed length control field | 00586 c a2200181 4500 |
008 - FIXED-LENGTH DATA ELEMENTS--GENERAL INFORMATION | |
fixed length control field | a071122s1990 mx 000 0 spa u |
020 ## - INTERNATIONAL STANDARD BOOK NUMBER | |
International Standard Book Number | 9682609488 |
100 ## - MAIN ENTRY--PERSONAL NAME | |
Personal name | Batty, Clair J. |
245 ## - TITLE STATEMENT | |
Title | Fundamentos de la ingeniería de los alimentos / |
Statement of responsibility, etc | J. Clair Batty, Steven L. Folkman. |
250 ## - EDITION STATEMENT | |
Edition statement | 1a ed. |
260 ## - PUBLICATION, DISTRIBUTION, ETC. (IMPRINT) | |
Place of publication, distribution, etc | México : |
Name of publisher, distributor, etc | CECSA, |
Date of publication, distribution, etc | 1990 |
300 ## - PHYSICAL DESCRIPTION | |
Extent | 319 p. : |
Other physical details | il. ; |
Dimensions | 25 cm. |
500 ## - GENERAL NOTE | |
General note | Traducción de : food engineering fundamentals |
650 ## - SUBJECT ADDED ENTRY--TOPICAL TERM | |
Topical term or geographic name as entry element | Alimentos |
General subdivision | Industria y comercio |
700 ## - ADDED ENTRY--PERSONAL NAME | |
Personal name | Folkman, Steven L., coaut. |
942 ## - ADDED ENTRY ELEMENTS (KOHA) | |
Source of classification or shelving scheme | Biblioteca del Cogreso de los Estados Unidos |
Koha item type | Libro |
Estado de pérdida | Fuente de clasificación | Estado del daño | No para préstamo | Ubicación permanente | Ubicación actual | Apartado o colección | Fecha de adquisición | Edición | Enumeración de Serie / Cronológica | Dependencia de educación superior (DES) | Área del conocimiento | Clasificación | Código de Barras | Date last seen | Número de copia | Tipo de recurso | Nota pública |
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Biblioteca del Cogreso de los Estados Unidos | Consulta | Biblioteca de la Facultad de Ingeniería Química | Biblioteca de la Facultad de Ingeniería Química | General | 07/07/2015 | 1a ed. | BIQO000003383 | Ingeniería y Arquitectura | Ingeniería y Tecnología | TP370 B38 1990 | BIQO000003383 | 18/10/2017 | C:1 | Libro | Solo lectura |