Conservación de alimentos por Norman W. Desrosier ; traducido por Antonio Habitud Esquivel
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- the technology of food preservation Español
- TX601 D47 1964
Item type | Current library | Call number | Copy number | Status | Date due | Barcode | |
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Biblioteca de la Unidad de Ciencias Ingeniería y Humanidades General | TX601 D47 r1974 (Browse shelf(Opens below)) | 1 | Available | BCU000010215 |
Traducción de la segunda edición en ingles revisada y aumentada
Incluye apéndice e índice
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