Manual de análisis de riesgos, identificación, y control de de puntos críticos en la industria de sabores / Roció Mondragón Campos, Ma. Elizabeth Ibarra Tapia ; colaboración de José Luis Flores Luna
Material type: TextPublication details: México, D.F. : Dirección general de control sanitario de bienes y servicios, 1994Edition: 1a edDescription: 75 p. ; il., 21 cmISBN:- 9688113298
- TX553.A3 M36 1994
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Incluye bibliografía y glosario
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