Las operaciones de la ingeniería de los alimentos / J. G. Bernnan ... [et al ] ; con un prólogo del profesor E. J. Rolfe , traducido por José Alemán Vega
Material type:
TextPublication details: Zaragoza : España : Acribia, 1980Edition: 2a. edDescription: xv, 540 p. : il. ; 24 cmISBN: - 8420004561
- Food engineering operations Español
- TP370 O64 1980
| Item type | Current library | Call number | Copy number | Status | Date due | Barcode | |
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Libro
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Biblioteca de la Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia General | TP370 O64 1980 (Browse shelf(Opens below)) | C : 1 | Available | MVZ000004943 | ||
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Biblioteca de la Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia General | TP370 O64 1980 (Browse shelf(Opens below)) | C : 2 | Available | MVZ000004944 |
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Incluye apéndice, bibliografías e índice
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