Química de alimentos : manual de laboratorio / Dennis D. Miller

By: Contributor(s): Publication details: México : Limusa : Wiley, 2012Edition: 1aDescription: 173 p. : 26 cmISBN:
  • 9789681858452
Subject(s): LOC classification:
  • TX541 M55 2012
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Traducción de : Food chemistry : a laboratoy manual

Incluye bibliografía y apéndice

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