Química de alimentos : manual de laboratorio / Dennis D. Miller
Publication details: México : Limusa : Wiley, 2012Edition: 1aDescription: 173 p. : 26 cmISBN:- 9789681858452
- TX541 M55 2012
Item type | Current library | Call number | Vol info | Copy number | Status | Notes | Date due | Barcode | |
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Traducción de : Food chemistry : a laboratoy manual
Incluye bibliografía y apéndice
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