Microbiología de los alimentos / W.C. Frazier ; traducido por Maria Victoria Medarde Agustín.
Material type:
TextSeries: Ciencia y tecnología de los alimentosPublication details: Zaragoza, España : Acribia, 1981Edition: 2a edDescription: 512 p. : il. ; 24 cmISBN: - 8420000191
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Libro
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Biblioteca de la Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia General | QR115 F73 1981 (Browse shelf(Opens below)) | C:1 | Available | MVZ000001289 | ||
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Libro
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Traduccio´n de : Food microbiology
Incluye bibliografías e índice
Bib. Med. ISO 2014
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