Microorganismos de los alimentos / tr. B. Moreno ... [et al.]
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TextPublication details: Barcelona, España : ICMSF, 2000Edition: 2a edDescription: v : il. ; 24 cmISBN: - 8420009083
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Biblioteca de la Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia General | QR115 M53 2000 (Browse shelf(Opens below)) | C:1 V.1 | Available | MVZ000001260 | ||
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microorganismos in foods
Incluye bibliografía e índice
Contenido : v. 1 Su significado y métodos de enumeración. -- v. 2 Métodos de muestreo para análisis microbiológicos : principios y aplicaciones especificas
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