Microbiología de los alimentos vegetales / Gunther Muller ; con la colaboración de Peter Lietz y Hans S. Dieter Munch.
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TextPublication details: Zaragoza, España: Acribia, c1981Description: xviii, 291 p.: il. ; 24 cmISBN: - 8420004723
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Traducción de: Mikrobiologie pflnzlicher
Bibliografía: p. 263-276
Incluye índice
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