Fabricación de embutidos : principios y práctica / Effiong Essien ; traducción de Manuel Alcalá Aguilera.
Material type: TextPublication details: Zaragoza, España : Acribia, 2004Edition: 1a edDescription: xv, 106 p. : il. ; 25 cmISBN:- 8420010545
- TS1974.S3 E87 2004
Item type | Current library | Call number | Copy number | Status | Date due | Barcode | |
---|---|---|---|---|---|---|---|
Libro | Biblioteca de la Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia General | TS1974.S3 E87 2004 (Browse shelf(Opens below)) | 1 | Available | MVZ000002018 |
Traducción de : Sausage manufacture : principles and practice
Incluye apéndice, bibliografía e índice
There are no comments on this title.
Log in to your account to post a comment.