Elaboración de productos cárnicos / Basado en el trabajo de : Gaetano Paltrinieri, Marco R. Meyer ; con la colaboración de Kirchner Salinas,...[et al.] ; revisión de Glass Pastor
Material type:
TextSeries: Manuales para Educación Agropecuaria | Industrias Rurales ; no. 29Publication details: México : Trillas, 1990Edition: 2a edDescription: 116 p. : il. ; 23 cmISBN: - 9682435893
- TS1970 E43 1990
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