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	281.	Compañía exportadora e importadora mexicana, S.A. (1949-1958) : onflicto y abasto alimentario / Hugo Azpeitia Gómez. by Azpeita Gómez, Hugo Material type: Text; Format: print Publication details: México;bCIESAS, 1994 Availability: Items available for loan: Biblioteca del Instituto de Investigaciones Históricas (3)Call number: HF1481 A96 1994, ... Place hold Add to cart (remove)
	282.	El problema de las subsistencias y la política del imperialismo / P. Márkov ; traducción por Joaquín Rodríguez. by Márkov, P Rodríguez, Joaquín [traductor] Series: Problemas del Tercer Mundo Edition: 1a ed. Material type: Text; Literary form: Not fiction ; Audience: General; Publication details: Moscú : Progreso, 1974 Availability: Not available: Biblioteca de la Facultad de Economía: Uso interno Biblioteca (1). Add to cart (remove)
	283.	Crisis agrícola y alimentaria en México 1982-1988 / José Luis Calva. by Calva, José Luis Series: Fontamara ; no. 54 Edition: 1a ed. Material type: Text; Literary form: Not fiction ; Audience: General; Publication details: México : Fontamara, 1988 Availability: Items available for loan: Biblioteca de la Facultad de Economía (1)Call number: HD9005 C35 1988. Not available: Biblioteca de la Facultad de Economía: Uso interno Biblioteca (1). Place hold Add to cart (remove)
	284.	El fin del principio : las semillas y la seguridad alimentaria / David Barkin y Blanca Suárez. by Barkin, David Suárez, Blanca [autor] Edition: 1a ed. Material type: Text; Literary form: Not fiction ; Audience: General; Publication details: México : Centro de Ecodesarrollo : Océano, 1983 Availability: Not available: Biblioteca de la Facultad de Economía: Uso interno Biblioteca (1). Add to cart (remove)
	285.	Política y alimentos en América Latina / Giorgio Solimano y Lance Taylor (compiladores) ; traducción unidad de idiomas CEESTEM. by Solimano, Giorgo [compilador] Taylor, Lance [compilador] Edition: 1a ed. Material type: Text; Literary form: Not fiction ; Audience: General; Publication details: México : Nueva Imagen : Centro de Estudios Económicos y Sociales del Tercer Mundo, 1981 Availability: Not available: Biblioteca de la Facultad de Economía: Uso interno Biblioteca (1). Add to cart (remove)
	286.	Dinámica económica de la industria alimentaria y patrón de consumo en México / Felipe Torres Torres, coordinador ; autores Felipe Torres Torres... [et al.] ; colaboradores Rodrigo Huitrón ... [et al.]. by Felipe Torres Torres [coordinador, autor] Trápaga, Yolanda [autor] Gasca, José [autor] Huitrón, Rodrigo [colaborador] Arroyo, Noé [colaborador] Edition: 1a ed. Material type: Text; Literary form: Not fiction ; Audience: General; Publication details: México : Universidad Nacional Autónoma de México. Instituto de Investigaciones Económicas, 1997 Availability: Items available for loan: Biblioteca del Instituto de Investigaciones Económicas y Empresariales (5)Call number: HD 9014 .M4 D56 1997, ... Not available: Biblioteca de la Facultad de Economía: Uso interno Biblioteca (1). Place hold Add to cart (remove)
	287.	La cocina del pensamiento : una invitación a compartir fogones y mesa con filósofos / Josep Muñoz Redón by Muñoz Redón, Josep Edition: 1a ed. Material type: Text; Format: print ; Literary form: Not fiction Publication details: Barcelona, España : RBA Libros, 2005 Availability: Items available for loan: Biblioteca de la Facultad de Filosofía (1)Call number: TX631 M86 2005. Place hold Add to cart (remove)
	288.	Commercial fruit and vegetable products / W. V. Cruess. by Cruess, W. V, 1886-1968 Series: McGraw-Hill Publications in the Agricultural Sciences Edition: 4a ed. Material type: Text; Format: print ; Literary form: Not fiction Publication details: New York : McGraw-Hill, 1958 Availability: Items available for loan: Biblioteca de la Unidad de Ciencias Ingeniería y Humanidades (1)Call number: TX601 C78 1958. Place hold Add to cart (remove)
	289.	Manejo de los alimentos / compilado por Michael Jamieson y Peter Jobber ; prologista. Ernesto Moreno ; traducido por Ramón Palazón Bertrán ; revisión: Ana María Palazón Mayoral by Jamieson, Michael [compilador.] Jobber, Peter [compilador.] Palazón Bertrán, Ramón [traductor.] Palazón Mayoral, Ana María [revisor] Edition: 1a ed. Material type: Text; Format: print ; Literary form: Not fiction Publication details: México : Pax-Mexico, 1975 Availability: Items available for loan: Biblioteca de la Unidad de Ciencias Ingeniería y Humanidades (1)Call number: TX601 M36 r1987. Place hold Add to cart (remove)
	290.	La Alimentación de los Mexicanos / Donato Alarcón Segovia ; Héctor Bourges Rodríguez, (compiladores) by Alarcón Segovia,Donato Alarcón Segovia , Donato [compilador.] Bourges Rodríguez ,Héctor [compilador.] Edition: 1a ed Material type: Text; Format: print ; Literary form: Not fiction Publication details: México : El Colegio Nacional ; 2002 Availability: Items available for loan: Biblioteca de la Unidad de Ciencias Ingeniería y Humanidades (1)Call number: TX360.M6 A45 2002. Items available for reference: Biblioteca de la Facultad de Filosofía: Consulta (1)Call number: TX27.5 A43 2002. Place hold Add to cart (remove)
	291.	Practicas de procesos de elaboración y conservación de alimentos / José Luis Aleixandre Benavent, Ma. José García Esparza. by Aleixandre Benavent, José Luis García Esparza, Ma. José [autor.] Edition: 1a ed. Material type: Text; Format: print ; Literary form: Not fiction Publication details: Valencia : Universidad Politécnica de Valencia, Escuela Técnica Superior de Ingenieros Agrónomos, Departamento de Tecnología de Alimentos, 1996 Availability: Items available for loan: Biblioteca de la Unidad de Ciencias Ingeniería y Humanidades (1)Call number: TX601 A44 1996. Place hold Add to cart (remove)
	292.	Introduccion a la tecnología de alimentos : Academia del area de plantas piloto de alimentos. by Instituto Politécnico Nacional Edition: 1a ed. Material type: Text; Format: print Publication details: México : Limusa, 1998 Availability: Items available for loan: Biblioteca de la Escuela de Químico-Farmacobiología (1)Call number: TX370 I57 1998. Place hold Add to cart (remove)
	293.	Principles of food science edited by Owen R. Fennema by Fennema, Owen R [editor.] Series: Food Science Edition: 1a ed. Material type: Text; Format: print ; Literary form: Not fiction Publication details: New York : Marcel Dekker, 1976 Availability: Items available for loan: Biblioteca de la Unidad de Ciencias Ingeniería y Humanidades (1)Call number: TX531 P75 1976. Place hold Add to cart (remove)
	294.	Coloides en alimentos, practicas : licenciatura en ciencias y tecnología de alimentos / Amparo Chiralt Boix ; Nuria Martínez Navarrete ; Ma del Mar Camacho Vidal. by Chiralt Boix, Amparo Martínez Navarrete, Nuria [autor] Camacho Vidal, Ma. del Mar [autor] Edition: 1a ed. Material type: Text; Format: print ; Literary form: Not fiction Publication details: Valencia : Universidad Politécnica de Valencia, Escuela Técnica Superior de Ingenieros Agrónomos, Departamento de Tecnología de Alimentos : Universidad Politécnica de Servicio de Publicaciones, deposito legal , 1996 Availability: Items available for loan: Biblioteca de la Unidad de Ciencias Ingeniería y Humanidades (1)Call number: TP453.C65 C45 1996. Place hold Add to cart (remove)
	295.	Practicas de fisico-quimica de alimentos / Amparo Chiralt Boix... [et al]. by Chiralt Boix, Amparo [autor] Edition: 1a ed. Material type: Text; Format: print ; Literary form: Not fiction Publication details: Valencia : Universidad Politécnica de Valencia, Servicio de Publicaciones, Departamento de Tecnología de Alimentos, 1993 Availability: Items available for loan: Biblioteca de la Unidad de Ciencias Ingeniería y Humanidades (1)Call number: TP370 P73 1993. Place hold Add to cart (remove)
	296.	Practica de laboratorio : Operaciones básicas de la ingeniería de alimentos Ana Puig Gómez... [et al]. by Puig Gómez, Ana [autor] Alvarruiz Bermejo, Andres [autor] Edition: 1a ed. Material type: Text; Format: print ; Literary form: Not fiction Publication details: Valencia : Universidad Politécnica de Valencia, Escuela Técnica Superior de Ingenieros Agrónomos, 1995 Availability: Items available for loan: Biblioteca de la Unidad de Ciencias Ingeniería y Humanidades (1)Call number: TP370 P73 1995. Place hold Add to cart (remove)
	297.	Introduccion a las operaciones básicas en la ingeniería de alimentos / José Tarrazó Morell by Tarrazó Morell, José Edition: 1a ed Material type: Text; Format: print ; Literary form: Not fiction Publication details: Valencia : Universidad politécnica de Valencia, Escuela Universitaria de Ingeniería Técnica Agrícola, 1996 Availability: Items available for loan: Biblioteca de la Unidad de Ciencias Ingeniería y Humanidades (1)Call number: TP370 T37 1996. Place hold Add to cart (remove)
	298.	Análisis y control de calidad de los alimentos II Juan A. Serra Belenguer, Isabel Escriche Roberto. by Serra Belenguer, Juan A Escriche Roberto, Isabel [autor] Edition: 1a ed. Material type: Text; Format: print ; Literary form: Not fiction Publication details: Valencia, España : Universidad Politécnica de Valencia, Departamento de tecnología de alimentos, 1996 Availability: Items available for loan: Biblioteca de la Unidad de Ciencias Ingeniería y Humanidades (2)Call number: TX541 S47 1996, ... Place hold Add to cart (remove)
	299.	Composición y análisis de alimentos de pearson / Ronald S. Kirk, Ronald Sawyer, Harold Egan ; traducción de José Luis Ríos Pérez. by Kirk, Ronald S Sawyer, Ronald [autor] Egan, Harold [autor] Ríos Pérez, José Luis [traductor ] Edition: 2a ed. Material type: Text; Format: print ; Literary form: Not fiction Publication details: México : Compañia Editorial Continental, 2002 Availability: Items available for loan: Biblioteca de la Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia (3)Call number: TX541 K57 2002, ... Place hold Add to cart (remove)
	300.	Ciencia de los alimentos, nutrición y salud / Brian A. Fox, Allan G. Cameron ; colaborador en la traducción: Carlos Alberto García Ferrer by Fox, Brian A Cameron, Allan G [autor.] García Ferrer, Carlos Alberto [traductor.] Edition: 1a. ed. Material type: Text; Format: print ; Literary form: Not fiction Publication details: México: Limusa, 1999 Availability: Items available for loan: Biblioteca de la Unidad de Ciencias Ingeniería y Humanidades (2)Call number: TX551 F69 1999, ... Place hold Add to cart (remove)

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