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	41.	Manual de sacrificio e industrialización del cerdo / Humberto Quijano Guerrero. by Quijano Guerrero, Humberto Edition: 1a ed. Material type: Text; Format: print Publication details: México : Trillas, 1990 Availability: Items available for loan: Biblioteca de la Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia (3)Call number: HD9435 Q5 1990, ... Place hold Add to cart (remove)
	42.	Ganado porcino : Cria, explotación, enfermedades e industrialización / Jorge Alberto Flores Menendez, Abraham A. Agraz García by Flores Menendez, Jorge Alberto Agraz G., Abraham A., coaut Edition: 2a ed. Material type: Score; Format: print Publication details: México: Limusa, 1979 Availability: No items available. Add to cart (remove)
	43.	Ganado porcino : cría, explotación e industrialización / Jorge Alberto Flores Menéndez, Abraham A. Agraz García. by Flores Menéndez, Jorge Alberto Agraz García, Abraham A [autor] Edition: 1a ed. Material type: Text; Format: print ; Literary form: Not fiction Publication details: México: Limusa, 1979 Availability: Items available for loan: Biblioteca de la Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia (1)Call number: SF395 F56 1979. Place hold Add to cart (remove)
	44.	Producción comercial de conejos para carne / J. I. Portsmouth ; tr. Jaime Esaín Escobar. by Portsmouth, J. I., [John Ivor] Esaín Escobar, Jaime [tr.] Series: Manuales de técnica agropecuaria Edition: 2a ed. Material type: Text; Format: print Publication details: Zaragoza, España : Acribia, 1975 Availability: Items available for loan: Biblioteca de la Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia (1)Call number: SF453 P67 1975. Place hold Add to cart (remove)
	45.	Elementos de tecnología de alimentos / editor Norman W. Desrosier ; traducción Cristina Sangines de Salinas. by Desrosier, Norman W [editor] Sangines de Salinas, Cristina [traducción ] Edition: 1a ed. Material type: Text; Format: print ; Literary form: Not fiction Publication details: México : Compañia Editorial Continental, 1983 Availability: Items available for loan: Biblioteca de la Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia (2)Call number: TP370 E54 1983, ... Place hold Add to cart (remove)
	46.	Introducción a la bioquímica y tecnología de los alimentos / Jean-Claude Cheftel, Henri Cheftel, Pierre Besancon ; prólogo Pierre Desnuelle ; traductor Francisco López Capont. by Cheftel, Jean-Claude Cheftel, Henri [autor] Desnuelle, Pierre [prologo] López Capont, Francisco [traductor ] Edition: 1a ed. Material type: Text; Format: print ; Literary form: Not fiction Publication details: Zaragoza, España : Acribia, 1983 Availability: Items available for loan: Biblioteca de la Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia (3)Call number: TP370 C44 1983, ... Place hold Add to cart (remove)
	47.	Nuevos productos alimentarios : diseño, desarrollo, lanzamiento y mantenimiento en el mercado / Ignacio Buron Arias, Rosario García Teresa. by Buron Arias, Ignacio García Teresa, Rosario [autor ] Edition: 1a ed. Material type: Text; Format: print ; Literary form: Not fiction Publication details: Madrid, España : AMV, 1990 Availability: Items available for loan: Biblioteca de la Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia (2)Call number: TP370 B98 1990, ... Place hold Add to cart (remove)
	48.	Fundamentos de la ingeniería de los alimentos / J. Clair Batty, Steven L. Folkman. by Batty, Clair J Folkman, Steven L., coaut Edition: 1a ed. Material type: Score; Format: print Publication details: México : CECSA, 1990 Availability: Items available for reference: Biblioteca de la Facultad de Ingeniería Química: Consulta (1)Call number: TP370 B38 1990 . Add to cart (remove)
	49.	La ciencia de los alimentos / Norman N. Potter ; traducción de Anita Yates ; supervisión técnica Jacobo Sandler by Potter, Norman N Yates, Anita [traductor] Sandler, Jacobo [supervisor] Edition: 1a. ed. Material type: Text; Format: print ; Literary form: Not fiction Publication details: México : Edutex, 1973 Availability: Items available for loan: Biblioteca de la Unidad de Ciencias Ingeniería y Humanidades (2)Call number: TP370 P68 r1978, ... Place hold Add to cart (remove)
	51.	Técnica de la ingeniería alimentaria / Marcel Loncin ; colaboración José Carballo Caabeiro. by Loncin, Marcel carballo Caabeiro, Jose [colaborador ] Edition: 1a ed. Material type: Text; Format: print ; Literary form: Not fiction Publication details: Madrid, España : Dossat, 1965 Other title: Ingeniería alimentaria : pasteurización, estirilización, molienda, clasificación, desecación Availability: Items available for loan: Biblioteca de la Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia (1)Call number: TP370 L64 1965. Place hold Add to cart (remove)
	52.	Refrigeración, congelación y envasado de los alimentos Antonio Madrid Vicente ... [et al.] by Madrid Vicente, Antonio [autor] Gómez-Pastrana Rubio, José M [autor] Santiago Regidor, Fernando [autor] Madrid Vicente, Juana Mary [autor] Madrid Cenzano, Javier [autor] Edition: 1a ed. Material type: Text; Format: print ; Literary form: Not fiction Publication details: Madrid, España : AMV ; ; Mundi-Prensa, 2003 Availability: Items available for loan: Biblioteca de la Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia (1)Call number: TP493.5 R48 2003. Place hold Add to cart (remove)
	53.	Normas de calidad de alimentos y bebidas / Coordinadores A. Madrid Vicente, J. Madrid Cenzano. by Madrid Vicente, S [coordinador] Madrid Cenzano, J [coordinador ] Edition: 1a. ed. Material type: Text Publication details: Madrid, España : AMV ediciones ; ; Mundi-Prensa, 2000 Availability: Items available for loan: Biblioteca de la Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia (1)Call number: TP372.6 N67 2000. Place hold Add to cart (remove)
	54.	Mataderos industriales : tecnología y funcionamiento / J. F. Gracey ; traductor Jaime Esaín Escobar, Manuel Ramis Vergés. by Gracey, J. F Esaín Escobar, Jaime [traductor] Ramis Vergés, Manuel [traductor ] Series: Ciencia y tecnología de los alimentos Edition: 1a ed. Material type: Text; Format: print ; Literary form: Not fiction Publication details: Zaragoza, España : Acribia, 2001 Availability: Items available for loan: Biblioteca de la Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia (1)Call number: TS1960 G73 2004. Biblioteca del Instituto de Investigaciones Agropecuarias y Forestales (1)Call number: TD899 .M4 G73 2001. Place hold Add to cart (remove)
	55.	The meat handbook / Albert Levie. by Levie, Albert Edition: 3a ed. Material type: Text; Format: print ; Literary form: Not fiction Publication details: Westport, Connecticut : AVI, 1970 Availability: Items available for loan: Biblioteca de la Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia (1)Call number: TS1955 L48 1970. Place hold Add to cart (remove)
	56.	Empaquetado de la carne y productos cárnicos / Gerhard Effenberger, Kurt Shotte ; traductor José Romero Muñoz de Arenillas. by Effenberger, Gerhard Shotte, Kurt [autor] Romero Muñoz de Arenillas, José [traducción] Series: Ciencia y tecnología de la carne, teoría y práctica ; 3 Edition: 1a ed. Material type: Text; Format: print ; Literary form: Not fiction Publication details: Zaragoza, España : Acribia, 1972 Availability: Items available for loan: Biblioteca de la Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia (2)Call number: TS1960 E34 1972, ... Place hold Add to cart (remove)
	57.	Nuevos méetodos de transformación industrial de la carne: Programas de normalización / Hans Reuter, Gèunter Heinz ; tr. José Romero Muñoz de Arenillas. by Reuter, Hans Heinz, Gèunter, coaut Muñoz de Arenillas, José Romero, tr Series: Ciencia y tecnología de la carne. Teoría y práctica ; no. 2 Edition: 1a. ed. Material type: Score; Format: print Publication details: Zaragoza, España ; Acribia ; 1971 Availability: No items available. Add to cart (remove)
	58.	Manual de industrias de la carne / M. D. Ranken ; traductores Manuel Rodríguez Rebollo, Javier Madrid Cenzano by Ranken, M. D Rodríguez Rebollo, Manuel [traductor] Madrid Cenzano, Javier [traductor ] Edition: 1a.ed. Material type: Text; Format: print ; Literary form: Not fiction Publication details: Madrid, España : AMV ; ; Mundi-Prensa, 2003 Availability: Items available for loan: Biblioteca de la Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia (2)Call number: TS1960 R36 2003, ... Place hold Add to cart (remove)
	59.	Métodos de análisis de la industria charcutera /Centro técnico de la salazón, charcutería y conservas de carne; traductor. Rafel Pérez Santamaría, José Tormo Iguacel by Perez Santamaría, Rafael [traductor] Tormo Iguacel, José [traductor] Centro técnico de la salazón, charcutería y conservas de carne Edition: 1a ed. Material type: Text; Format: print ; Literary form: Not fiction Publication details: Zaragoza, España : Acribia, 1974 Availability: Items available for loan: Biblioteca de la Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia (3)Call number: TS1962 M47 1974, ... Place hold Add to cart (remove)
	60.	Manual para la operación y funcionamiento de almacenes frigoríficos de productos cárnicos / G. Cano-Muñoz. by Cano-Muñoz, G Series: Estudio FAO Producción y Sanidad Animal ; 92 Edition: 1a.ed. Material type: Text; Format: print ; Literary form: Not fiction Publication details: Roma, Italia : Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación, 1991 Availability: Items available for loan: Biblioteca de la Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia (1)Call number: TS1960 C36 1991. Place hold Add to cart (remove)

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