Composición y análisis de alimentos de Pearson / Ronald S. Kirk , Ronald Sawyer , Harold Egan , traducción: José Luis Ríos Pérez , revisión técnica: Oscar García Kirchner
Publication details: México: Compañía Editorial Continental, 1996.Edition: 2a. edDescription: x, 777 p. : il. ; 27 cmISBN:- 9682612640
- 9682607345
- Pearson's composition and analysis of food Español
- TX545 K57 1996
| Item type | Current library | Call number | Copy number | Status | Date due | Barcode | |
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Libro
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Biblioteca de la Unidad de Ciencias Ingeniería y Humanidades General | TX545 K57 r2000 (Browse shelf(Opens below)) | 1 | Available | BCU000010213 | ||
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Libro
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Biblioteca de la Unidad de Ciencias Ingeniería y Humanidades General | TX545 K57 r2000 (Browse shelf(Opens below)) | 2 | Available | BCU000010214 |
Incluye apéndice, índice y referencias
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