Simposio Iberoamericano sobre Proteína para Alimentos : Buenos Aires, 1996 : Actas CYTED, Programa Iberoamericano de Ciencia y Tecnología para el Desarrollo ; Subprograma XI, Tratamiento y Conservación de Alimentos ; Proyecto XI.9, Obtención y Caracterización de Proteínas para su Aplicación en Alimentos para Regímenes Especiales ; editores, M. Múzquiz ... [y otros.]
Material type: TextSeries: Monografías INIA ; no. 104Publication details: Madrid, España : Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, Instituto Nacional de Investigación y Tecnología Agraria y Alimentaria, 1998Edition: 1a edDescription: 347 p. : il. ; 24 cmISBN:- 8474984661
- Actas, Simposio Iberoamericano sobre Proteína para Alimentos [Portion of title]
- TX553.P7 S56 1998
Item type | Current library | Call number | Copy number | Status | Date due | Barcode | |
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Libro | Biblioteca de la Facultad de Ingeniería en Tecnología de la Madera Consulta | TX553.P7 S56 1998 (Browse shelf(Opens below)) | 1 | Consulta | BTM000002445 |
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