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1.
Introducción a la higiene de los alimentos / Hans Jurgen Sinell ; tr. Jaime Esain Escobar. by
Edition: 1a ed.
Material type: Score Score; Format: print
Publication details: Zaragoza, España : Acribia, 1981
Availability: No items available.

2.
Microbiología de los alimentos y sus procesos de elaboración / John T. Nickerson, Anthony J. Sinskey ;tr. José Tormo Iguacel. by
Edition: 1a ed.
Material type: Text Text; Format: print
Publication details: Zaragoza, España: Acribia, 1972
Availability: Items available for loan: Biblioteca de la Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia (1)Call number: QR115 N52 1972.

3.
Microbiologia e higiene de los alimentos / P. R. Hayes ; tr. por Bernabe Sánz Pérez . by
Material type: Text Text; Format: print
Publication details: Zaragoza, España: Acribia, c1993
Availability: Items available for loan: Biblioteca de la Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia (1)Call number: QR115 H39 1993.

4.
Introducción a la higiene de los alimentos / Hans Jurgen Sinell ; tr. Jaime Esain Escobar. by
Edition: 1a ed.
Material type: Text Text; Format: print
Publication details: Zaragoza, España : Acribia, 1981
Availability: Items available for loan: Biblioteca de la Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia (1)Call number: RA601 S55 1981.

5.
Manual de higiene de los alimentos I y II / José R. Hidalgo Peraza. by
Edition: 1a ed.
Material type: Text Text; Format: print ; Literary form: Not fiction
Publication details: La Habana, Cuba : Enspes, 1989
Availability: Items available for loan: Biblioteca de la Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia (1)Call number: TX537 H54 1989.

6.
Alimentos seguros : guía básica sobre seguridad alimentaria / Isabel García Fajardo by
Edition: 1a ed.
Material type: Text Text; Format: print ; Literary form: Not fiction
Publication details: España : Diaz de Santo, 2008
Availability: Items available for loan: Biblioteca de la Facultad de Ciencias Médicas y Biológicas (1)Call number: TX537 G37 2008 .

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