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	1.	Tecnología de mataderos / Rafael Lopez Vazquez, Ana Casp Vanaclocha by Lopez Vazquez, Rafael Casp Vanaclocha, Ana [coaut.] Series: Tecnología de Alimentos Edition: 1a ed. Material type: Text Publication details: Madrid : Mundi-Prensa, 2004 Availability: Items available for loan: Biblioteca de la Facultad de Ciencias Agropecuarias (3)Call number: TS1960 L67 2004, ... Place hold Add to cart (remove)
	2.	Evaluación de la carne en la cadena de producción / H. J. Swatland ; traducido por Antonio Vercet Tormo by Swatland, H. J Vercet Tormo, Antonio [tr.] Edition: 1a.ed. Material type: Text Publication details: Zaragoza, España : Acribia, 2003 Availability: Items available for loan: Biblioteca de la Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia (1)Call number: TS1975 S93 2003. Place hold Add to cart (remove)
	3.	Mataderos industriales : tecnología y funcionamiento / J. F. Gracey ; traductor Jaime Esaín Escobar, Manuel Ramis Vergés. by Gracey, J. F Esaín Escobar, Jaime [traductor] Ramis Vergés, Manuel [traductor ] Series: Ciencia y tecnología de los alimentos Edition: 1a ed. Material type: Text; Format: print ; Literary form: Not fiction Publication details: Zaragoza, España : Acribia, 2001 Availability: Items available for loan: Biblioteca de la Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia (1)Call number: TS1960 G73 2004. Biblioteca del Instituto de Investigaciones Agropecuarias y Forestales (1)Call number: TD899 .M4 G73 2001. Place hold Add to cart (remove)
	4.	Los mataderos : construcción, gestión, aspectos sanitarios / Mario Asdrubali, Alberto Stradelli ; traducido por Juana Sardón. by Asdrubali, Mario Stradelli, Alberto [autor] Sardón, Ade Juana [traducción] Edition: 1a ed. Material type: Text; Format: print ; Literary form: Not fiction Publication details: Zaragoza, España : Acribia, 1969 Availability: Items available for loan: Biblioteca de la Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia (1)Call number: TS1960 A82 1969. Place hold Add to cart (remove)
	5.	Tecnología de mataderos / Rafael López Vázquez, Ana Casp Vanaclocha. by López Vázquez, Rafael Vanaclocha Casp, Ana [autor] Series: Tecnología de alimentos Edition: 1a ed. Material type: Text; Format: print ; Literary form: Not fiction Publication details: Madrid, España : Mundi-Prensa, 2004 Availability: Items available for loan: Biblioteca de la Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia (1)Call number: TS1960 L66 2004. Place hold Add to cart (remove)
	6.	Taller de carne / Gaetano Paltrinieri, con la colaboración de: Marco R. Meyer, Usami Olmos, revisión de: Johan D. Berlijn Pieter D. Rijk by Paltrinieri, Gaetano [editor] Meyer R., Marco [colaborador.] Berlijn D. Johan [revisor] Series: Manuales para educación agropecuaria. área industrias rurales Edition: 1a ed. Material type: Text; Format: print ; Literary form: Not fiction Publication details: México : Trillas : SEP., 1981 Availability: Items available for loan: Biblioteca de la Unidad de Ciencias Ingeniería y Humanidades (2)Call number: TS1960 T35 r1984, ... Place hold Add to cart (remove)
	7.	Tecnología de la carne y de los productos cárnicos / Berta Carballo, Guillermo López de Torre, Antonio Madrid. by Carballo, Berta López de Torre, Guillermo [autor] Madrid, Antonio [autor] Edition: 1a.ed. Material type: Text; Format: print ; Literary form: Not fiction Publication details: Madrid, España : AMV Ediciones : ; Mundi-Prensa, 2001 Availability: Items available for loan: Biblioteca de la Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia (1)Call number: TS1960 C37 2001. Place hold Add to cart (remove)
	8.	Técnologia practica de la carne : Materias primas, procedimientos de despiece y métodos de fabricación de productos carnicos / editor Heinz Weinling, Eduard Gutmacher; traductor Jaime Esain Escobar. by Weinling, Heinz, editor , editor [Eduard Gutmacher, ] Esain Escobar, Jaime [traductor] Edition: 1a ed. Material type: Text; Format: print Publication details: Zaragoza, España : Acribia, 1973 Availability: Items available for loan: Biblioteca de la Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia (2)Call number: TS1970 T43 1973, ... Place hold Add to cart (remove)
	9.	Industrialización de subproductos de origen animal / H. W. Ockerman, C. L. Hansen ; traducido por Francisco León Crespo by Ockerman, H. W Hansen, C. L [coaut.] León Crespo, Francisco [tr.] Edition: 1a ed. Material type: Text Publication details: Zaragoza, España : Acribia, 1994 Availability: Items available for loan: Biblioteca de la Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia (3)Call number: TS1963 O35 1994, ... Place hold Add to cart (remove)
	10.	Manual de buenas prácticas de sanidad en rastros municipales / Compilador Ismael Escutia Sánchez ; revisador por Aida Albuerne Piña, José Luis Flores Luna, Héctor Marroquín Segura by Secretaría de Salud Escutia Sánchez, Ismael [compilador] Albuerne Piña, Aida [revisor] Flores Luna, José Luis [revisor] Marroquín Segura, Héctor [revisor] Edition: 1a ed. Material type: Text; Format: print ; Literary form: Not fiction Publication details: México : Subsecretaría de Regulación y Fomento Sanitario, 1994 Availability: Items available for loan: Biblioteca de la Unidad de Ciencias Ingeniería y Humanidades (1)Call number: RA578.A6 S43 1994. Place hold Add to cart (remove)
	11.	Mataderos industriales : Tecnología y funcionamiento / J.F. Gracey ; tr. Jaime Esaín Escobar, Manuel Ramis Vergés. by Gracey, J. F Esaín Escobar, Jaime, tr Ramis Vergés, Manuel, tr Series: Ciencia y tecnología de los alimentos Material type: Text; Format: print ; Literary form: Not fiction Publication details: Zaragoza : Acribia, 2001 Availability: No items available. Add to cart (remove)

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