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	1.	Cánones, ordenanzas, bandos, leyes, reglamentos, decretos y avisos del consumo de la carne en Valladolid-Morelia / José Eugenio Villalobos Guzmán. by Villalobos Guzmán, José Eugenio Edition: 1a. ed. Material type: Text Publication details: Morelia, Mich. México : H. Ayuntamiento de Morelia, 2007; Morelia, Michoacán de Ocampo, México : H. Ayuntamiento de Morelia, 2005-07 2007 Availability: Items available for loan: Biblioteca de la Unidad de Ciencias Ingeniería y Humanidades (1)Call number: HD9424.M6 V55 2007. Biblioteca del Instituto de Investigaciones Históricas (1)Call number: KGF7765 .3 .C37 V55 2007. Biblioteca del Sindicato Unico de Empleados de la Universidad Michoacana (1)Call number: HD9424 .M6 V55 2007. Place hold Add to cart (remove)
	2.	Tecnología de mataderos / Rafael Lopez Vazquez, Ana Casp Vanaclocha by Lopez Vazquez, Rafael Casp Vanaclocha, Ana [coaut.] Series: Tecnología de Alimentos Edition: 1a ed. Material type: Text Publication details: Madrid : Mundi-Prensa, 2004 Availability: Items available for loan: Biblioteca de la Facultad de Ciencias Agropecuarias (3)Call number: TS1960 L67 2004, ... Place hold Add to cart (remove)
	3.	El Abasto de carne en Valladolid-Morelia siglo XIX / José Eugenio Villalobos Guzmán. by Villalobos Guzmán, José Eugenio Edition: 1a. ed. Material type: Text; Format: print ; Literary form: Not fiction Publication details: Morelia, Michoacán de Ocampo, México : H. Ayuntamiento de Morelia, 2005-07, 2006 Availability: Items available for loan: Biblioteca de la Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia (1)Call number: HD9424 .M4 .C2 V55 2006. Biblioteca de la Unidad de Ciencias Ingeniería y Humanidades (1)Call number: HD9424.M63 M67 2006. Biblioteca del Instituto de Investigaciones Históricas (3)Call number: HD9424 .M8 V55 2006, ... Place hold Add to cart (remove)
	4.	Procesamiento de subproductos animales comestibles / O. Venegas Fornias. by Venegas Fornias, O Series: estudio FAO producción y sanidad animal ; no.123 Publication details: Roma, Italia: FAO, 1995 Availability: Items available for loan: Biblioteca de la Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia (1)Call number: SF192 .A1 V46 1995. Place hold Add to cart (remove)
	5.	Los mataderos : construcción, gestión, aspectos sanitarios / Mario Asdrubali, Alberto Stradelli ; traducido por Juana Sardón. by Asdrubali, Mario Stradelli, Alberto [autor] Sardón, Ade Juana [traducción] Edition: 1a ed. Material type: Text; Format: print ; Literary form: Not fiction Publication details: Zaragoza, España : Acribia, 1969 Availability: Items available for loan: Biblioteca de la Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia (1)Call number: TS1960 A82 1969. Place hold Add to cart (remove)
	6.	Tecnología de mataderos / Rafael López Vázquez, Ana Casp Vanaclocha. by López Vázquez, Rafael Vanaclocha Casp, Ana [autor] Series: Tecnología de alimentos Edition: 1a ed. Material type: Text; Format: print ; Literary form: Not fiction Publication details: Madrid, España : Mundi-Prensa, 2004 Availability: Items available for loan: Biblioteca de la Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia (1)Call number: TS1960 L66 2004. Place hold Add to cart (remove)
	7.	Tecnología de la carne y de los productos carnicos /coord. J.P. Girad ; prologo. C. Valin ; traductor Carlos Compaire Fernandez. by Girard, J.P [coordinador] Valin, C [prologo] Series: Ciencia y tecnología de la carne Edition: 1a ed. Material type: Text; Format: print ; Literary form: Not fiction Publication details: Zaragoza, España : Acribia, 1991 Availability: Items available for loan: Biblioteca de la Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia (3)Call number: TS1970 T43 1991, ... Place hold Add to cart (remove)
	8.	Avances de la ciencia de la carne / editado Ralston Lawrie; by Lawrie, Ralston [edición] Edition: 1a ed. Material type: Text; Format: print ; Literary form: Not fiction Publication details: Zaragoza, España : Acribia, 1984 Availability: Items available for loan: Biblioteca de la Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia (4)Call number: TS1973 A83 1984, ... Place hold Add to cart (remove)
	9.	Ciencia de la carne y de los productos cárnicos / editor James F. Price, Bernard S. Schweigert ; traductor Juan Luis de la Fuente. by Price, James F [editor] Schweigert, Bernard S [editor] Fuente, Juan Luis de la [traductor] Edition: 2a. ed. Material type: Text; Format: print ; Literary form: Not fiction Publication details: Zaragoza, España . Acribia, 1994 Availability: Items available for loan: Biblioteca de la Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia (5)Call number: TX556.M4 C54 1994 , ... Place hold Add to cart (remove)
	10.	Manual de prácticas de industrias cárnicas / José Ángel Pérez Álvarez... [et al]. by Pérez Álvarez, José ángel [autor] Edition: 1a ed. Material type: Text; Format: print ; Literary form: Not fiction Publication details: Universidad Politécnica de Valencia, 1995. Valencia, España Availability: Items available for loan: Biblioteca de la Unidad de Ciencias Ingeniería y Humanidades (1)Call number: TS1955 M36 1995. Place hold Add to cart (remove)
	11.	Quality control of post-mortem muscle tissue / Herbert W. Ockerman. by Ockerman, Herbert W Edition: 11 a ed. Material type: Text; Format: print ; Literary form: Not fiction Publication details: [Columbus] : Dept. of Animal Science, Ohio State University, 1980 Availability: Items available for loan: Biblioteca del Instituto de Investigaciones Agropecuarias y Forestales (1)Call number: TS1975 O35 1980 C:1. Place hold Add to cart (remove)
	12.	Fresh meat processing / Endel Karmas by Karmas, Endel Series: Food processing review ; 12. Edition: 1a ed. Material type: Text; Format: print ; Literary form: Not fiction Publication details: Park Ridge, N.J. : Noyes Data Corporation, 1970 Availability: Items available for loan: Biblioteca del Instituto de Investigaciones Agropecuarias y Forestales (1)Call number: TP368 K37 1970. Place hold Add to cart (remove)

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