Métodos modernos de análisis químico de carnes y productos cárnicos /
Gunther, Herbert O.
Métodos modernos de análisis químico de carnes y productos cárnicos / Herbert O. Gunther ; tr. del Alemán por Luis Carreras Matas. - España : Acribia, 1973 - 143 p. : il. ; 22 cm.
Traducción de : Moderne methoden bei der chemischen analytik von fleisch und fleischwaren
Incluye índice
842000314X
Carnes--Análisis
Carnes--Métodos
Métodos modernos de análisis químico de carnes y productos cárnicos / Herbert O. Gunther ; tr. del Alemán por Luis Carreras Matas. - España : Acribia, 1973 - 143 p. : il. ; 22 cm.
Traducción de : Moderne methoden bei der chemischen analytik von fleisch und fleischwaren
Incluye índice
842000314X
Carnes--Análisis
Carnes--Métodos