Tecnología de los alimentos de origen animal / Ma. Dolores Selgas...[et al.] ; editores Juan A. Ordoñéz, Gonzalo D. García de Fernando.
Material type: TextSeries: Manuales científico técnicosPublication details: España : Síntesis, 2014Edition: 1a edDescription: v. : il. ; 24 cmISBN:- 9788490770221
- TP248.65.F66 T43 2014
Incomplete contents:
V. 1 Fundamentos de química y microbiología de los alimentos.
Item type | Current library | Call number | Vol info | Copy number | Status | Date due | Barcode | |
---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Libro | Biblioteca de la Facultad de Ingeniería Química General | TP248.65.F66 T43 2014 (Browse shelf(Opens below)) | V.1 | 1 | Available | BIQO000000165 |
Incluye bibliografía
V. 1 Fundamentos de química y microbiología de los alimentos.
There are no comments on this title.
Log in to your account to post a comment.