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Métodos modernos de análisis químico de carnes y productos cárnicos / Herbert O. Günter ; traducido del alemán Luis Carreras Matas. by Series: Ciencia y Tecnología de la Carne Teoría y Práctica ; 6
Edition: 1a ed.
Material type: Text Text; Format: print ; Literary form: Not fiction
Publication details: Zaragoza, España : Acribia, 1973
Availability: Items available for loan: Biblioteca de la Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia (4)Call number: TX531 G84 1973, ... Items available for reference: Biblioteca de la Facultad de Ingeniería Química: Consulta (1)Call number: TD899.M45 G86 1973.

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